online
reservering

Niets in
de verwerking

Online reservieren




 Zimmer  Erw. Kinder
bis 6
Jahre
bis 12
Jahre
#01

Hotel Weissenburg Onze Menukaart

Enkele voorbeelden van onze menukaart

SOEPEN

Waterkers-roomsoep
met zalmstrepen

6,00 €

Runderbouillon
"Royal"

4,50 €

BROODJES EN KLEINIGHEDEN

½ dozijn wijnbergslakken
in knoflooksaus en met ovenverse baguette

9,00 €

eigengemaakte boerenzult
met remoulade saus salade van het seizoen en gebakken aardappeltjes

9,00 €

ONZE SPECIALITEITEN!

Pepersteak uit de lende van het rund
Bearnaise saus gegrilde tomaten en groene boontjes Salade van het seizoen en pommes frites

26,50 €

Varkensschnitzel "Hawaii"
met gestoomde vruchten in roomsaus Mandarijnen-roomsalade en aardappelkroketjes

14,50 €

Noorse gegrilde zalm
op Chablis-schuim, met bladspinazie salade van het seizoen en boterrijst

19,50 €

Bonte bladsalade
gegarneerd met gebraden lamfilet olijven, schapenkaas baguette en boter

16,50 €

VOOR 2 PERSONEN

„Chateaubriand“
Een dubbele runderbiefstuk met verfijnde groenten saus Bearnaise, pepermolen en keuze van aardappelen

per Persoon 32,50 €

VOOR DE KLEINE HONGER

Gebakken Camembert
met toast en boter

9,00 €

Kinderschotel „Biene Maya“
kleine schnitzel met groente ananas, perzik en pommes frites

8,50 €

VEGETARISCHE GERECHTEN

Omelet
met verse champignons gemengde salade van het seizoen en boteraardappelen

9,50 €

DESSERT

IJssoufflé „Grand Marnier“
gegarneerd met verse vruchten

6,50 €

Selectie van wijnen

MOSEL-SAAR-RUWER

2007er Riesling Classic
Wijngoed Walter licht fruitig

22,50 €

2008er Clüsserath Weiler
HC Classic Riesling droog mooie en fruitige wijn

23,50 €

RIJN

2008er Steinberger Riesling droog
Staatsweingüter Kloster Eberbach goede afdronk

27,50 €

2008er Merowinger rood
Dornfelder Rotwein droog, fruitig, mondig

21,50 €

NAHE

2003er Langenlohnsheimer Steinchen
Edition Terroir, Auslese droog in Barrique gerijpt, 0,5 l Fles

46,50 €

BADEN

2008er Oberbergener Baßgeige
Weisser Burgunder Kabinett droog mousserend en verfijnd fruitig

23,50 €

2008er Königschaffhauser Steingrüble
Spätburgunder Winzergenossenschaft Königschaffhausen krachtige afdronk

28,50 €

2007er Endinger Engelsberg
Spätburgunder Rotwein in Barrique gerijpt, krachtig

29,50 €

VINS BLANCS DE BOURGOGNE

2007er Chardonnay
Louis Latour krachtig en met vol bouquet

31,50 €

VINS BLANCS DU VAL DE LOIRE

2006er Pouilly Fumé, Justin Monmousseau evenwichtige, fruitige en volle wijn

42,50 €

ITALIE

2008er GAVI di GAVI
La Toledana krachtig, fris

27,50 €

2006er Suculé Barbera d`Alba
Domìni Villae Lanata smakelijk en geurende rode wijn

33,50 €

FRANKRIJK

2005er Les Creisses Languedoc
aangenaam rijp, krachtig

29,50 €

2003er Mas de Daumas Cassac, Midi Languedoc
vol en sterk bouquet

58,50 €

2003er Chateau Martet
Réserve de Famille, St. Foy vol en sterk bouquet

54,50 €

SPANJE, CHILI

2004er Baron de Ley, Reserva Rioja
verfijnd kruidig

28,50 €

2009er La Mision
Cabernet Sauvignon, Maipo Valley Vina William Fevre, Chile verfijnd kruidig en goede afdronk

26,50 €

AUSTRALIE


2005er Shiraz
Simon Hackett McLaren Vale sterke aroma, kruidig

26,50 €